やっぱりっ!いずし

ギフト対応 ●秋冬の時期に常温で漬け込みます。

発酵食品ですので数日間の常温も可能です。

■選別された新鮮な紅鮭を原料に漬け込みました。

飯寿司（いずし）は北国の古くから伝わる冬の保存食で す。

■昔函館は、北洋紅鮭船団の母船基地でした。

そのため、函館市民の食卓には鮭がよくあがり、鮭の味に対して函館市民はとても厳しいものを持っています。

その味覚に厳しい函館市民に認められた一品です。

■鮭は一日で20K以上泳ぐ強くしなやかな筋肉の持ち主で、人間はもちろん厳しい冬を乗り越えるための諸動物の食料源です。

紅鮭飯鮨 北海道函館 約500g 冷凍1ヶ月 冷蔵7日以内 冷凍1ヶ月 紅鮭、米、大根、人参、南蛮、酢、砂糖、清酒、発酵調味料、アミノ酸等、食塩 注意事項 ・到着日、時間指定は出来ません。

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